ዝርዝር ሁኔታ:
2024 ደራሲ ደራሲ: Isaac Marshman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 05:54
የግሪክ ቤተሰብ አከባበር ያለ የኩራቢቴስ (koo-rah-BYEH-thes) ጥሩ ጥሩነት የተሟላ አይሆንም።
እነዚህ በጣም የበለጸጉ ኩኪዎች ናቸው (እንደ አብዛኞቹ አጫጭር ዳቦዎች ኩኪዎች) ግን በሆነ መንገድ ቀላል እና በአፍዎ ውስጥ ይቀልጣሉ. ተጨማሪ ማድረግዎን እርግጠኛ ይሁኑ ምክንያቱም እነዚህ በፍጥነት ይሄዳሉ።
ግብዓቶች
- 1 ፓውንድ ጨዋማ ያልሆነ ቅቤ፣ ለስላሳ
- 2 ትላልቅ የእንቁላል አስኳሎች
- 1/2 ኩባያ የኮንፌክሽን ስኳር
- 2 የሾርባ ማንኪያ ouzo
- 1/2 የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ዱቄት ወይም 2 የሻይ ማንኪያ ንጹህ የቫኒላ ማውጣት
- 1/2 ኩባያ የተጠበሰ የአልሞንድ ፍሬ፣ በጣም በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ
- 1 ፓውንድ የኬክ ዱቄት (ከ3 1/2 እስከ 4 ኩባያ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ
- ሙሉ ቅርንፉድ፣ ለጌጣጌጥ፣ አማራጭ
- 2 ኩባያ የኮንፌክሽን ስኳር፣ ለአቧራ
የማድረግ እርምጃዎች
እቃዎቹን ይሰብስቡ።
በመቆሚያ ማደባለቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ቅቤውን ጨምሩና ቀላል እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ 5 ደቂቃ ያህል ቀላቅሉባት።
የሳህን ጎኖቹን ይቧጩ እና የእንቁላል አስኳሎች እና 1/2 ኩባያ የኮንፌክሽን ስኳር ይጨምሩ። በደንብ ይቀላቀሉ. ኦውዞን፣ ቫኒላን እና የተጠበሰ የአልሞንድ ፍሬዎችን ይጨምሩ።
በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄቱን፣ ቤኪንግ ዱቄቱን እና ቤኪንግ ሶዳውን አንድ ላይ አፍስሱ። ከመቀላቀያው ጋር በትንሹ ይጨምሩዱቄቱን ወደ ቅቤ ድብልቅ እና እስኪቀላቀል ድረስ ይቀላቅሉ. ዱቄቱን ከመጠን በላይ መቀላቀል አይፈልጉም ምክንያቱም ይህ ኩኪዎችን ያጠነክራል. በቀላሉ ለመያዝ እና ለመንከባለል ዱቄቱን ለግማሽ ሰዓት ያህል ያቀዘቅዙ።
ምድጃውን እስከ 350 ፋራናይት ድረስ ያሞቁ። ያልተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ይዘጋጁ።
ሊጡን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱት። የለውዝ መጠን የሚያህል ሊጥ ወስደህ ወደ ኳስ ተንከባለለው እና በኩኪው ላይ በ1 ኢንች ልዩነት ውስጥ አስቀምጠው። በአማራጭ፣ የለውዝ መጠን ያለው ሊጡን ወደ ግንድ ያንከባልሉት እና ከዚያ ጫፎቹን ወደ ውስጥ ገልብጠው በጥቂቱ ቆንጥጠው በግማሽ ጨረቃ ወይም ግማሽ ጨረቃ ቅርፅ ለመስራት።
እያንዳንዱን ኩኪ ከአማራጭ ሙሉ ክሎቭ ጋር በመሃሉ ላይ ይቅቡት እና ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር ወይም ቡናማ እስኪሆን ድረስ።
ኩኪዎቹ አሁንም በጣም ሲሞቁ፣በኮንፌክተሮች ስኳር ውስጥ አፍስሱ። (የተበላሹ ስለሆኑ በጥንቃቄ ያዟቸው።) የስኳር ሽፋኑ ይቀልጣል እና ኩኪዎቹን ይለብሳል። ኩኪዎቹ ትንሽ ከቀዘቀዙ በኋላ ሌላ የኮንፌክሽን ስኳር አቧራ ይጨምሩ።
ኩኪዎቹ ትንሽ ከቀዘቀዙ በኋላ ሌላ የኮንፌክሽን ስኳር አቧራ ይጨምሩ። ለኮንፌክሽን ስኳር በትንሽ አቧራ በተሸፈነ መያዣ ውስጥ ለአንድ ወር ያከማቹ።
ጠቃሚ ምክሮች
ኩራቢቴስ በሻይ፣ በቡና ወይም በአንድ ብርጭቆ ኦውዞ ይጣፍጣል። ለህጻናት አንድ ብርጭቆ ወተት በቅደም ተከተል ይሆናል. እነዚህ ኩኪዎች በደንብ ስለሚከማቹ ለጣፋጮች ጠረጴዛ በጣም ጥሩ የሆነ ቅድመ ዝግጅት ናቸው። ከዚህ በፊት ሙሉውን ክሎቭን ማስወገድዎን እርግጠኛ ይሁኑየሚበላ።
የሚመከር:
Ghoriba Bahla የምግብ አሰራር - የሞሮኮ አጭር ዳቦ ኩኪዎች
በአፍህ ይቀልጡ የሞሮኮ አጫጭር ዳቦ ኩኪዎች ከተሰነጠቀ ጫፍ ጋር። የተጠበሰ የሰሊጥ ዘሮች እና የተፈጨ የአልሞንድ ፍሬዎች የለውዝ ክራንች ይጨምራሉ
የግሪክ ወይን ሞላሰስ ኩኪዎች (Moustokouloura) የምግብ አሰራር
የወይን ሞላሰስ ("petimezi") ጣፋጩ ከነሐስ ዘመን ጀምሮ የነበረ ነው። ጣፋጭ ኩኪዎችን ለመፍጠር ይግዙት ወይም ቤት ውስጥ ያድርጉት
የፖላንድ አልሞንድ ኩኪዎች (አማሬቲ) የምግብ አሰራር
የፖላንድ የለውዝ ኩኪዎች ወይም አማረቲ ከሻይ ወይም ቡና ጋር ፍጹም የሆኑ እና ብዙ ጊዜ ለገና የሚዘጋጁ ዱቄት የሌላቸው ጠብታ ኩኪዎች ናቸው።
የግሪክ አልሞንድ እና ዋልኑት ኬክ በሽሮፕ (ካታኢፊ) የምግብ አሰራር
Kataïfi በለውዝ ሙሌት ተዘጋጅቶ በስኳር ወይም በማር ሽሮ ውስጥ የሚቀባ ባህላዊ ኬክ ነው። መጋገሪያዎቹ ሲጋገሩ የተከተፈ ስንዴ ይመስላሉ
የቸኮሌት አልሞንድ ማካሮን ኩኪዎች ከእንቁላል ነጮች ጋር የምግብ አሰራር
የቸኮሌት ማኮሮን ኩኪዎች ከግሉተን-ነጻ ናቸው። በአልሞንድ ምግብ እና በእንቁላል ነጭዎች የተሠሩ ናቸው