የሊትዌኒያ የቀዝቃዛ ቢት ሾርባ (ሳልቲባርሺያ) የምግብ አሰራር

ዝርዝር ሁኔታ:

የሊትዌኒያ የቀዝቃዛ ቢት ሾርባ (ሳልቲባርሺያ) የምግብ አሰራር
የሊትዌኒያ የቀዝቃዛ ቢት ሾርባ (ሳልቲባርሺያ) የምግብ አሰራር
Anonim

ይህ ለቀዝቃዛ የሊትዌኒያ ቢት ሾርባ ወይም ሣልቲባርሽቺያይ የምግብ አሰራር በቅቤ ፣ጎምዛዛ ክሬም ፣በደረቅ እንቁላል ፣ኪያር እና ዲል የተሰራ ነው። በሞቃት ቀን መንፈስን የሚያድስ ነው።

በመሠረታዊነት ቀዝቃዛ የሊትዌኒያ ቦርችት፣ š altibarščiai ድንቅ እና ተምሳሌት የሆነ ሾርባ ነው፣በተለይ በሞቃት ቀን። በሊትዌኒያ በጣም ታዋቂ ነው። ከዮጎት፣ እርጎ ክሬም እና/ወይም ቅቤ ወተት ይልቅ አንዳንድ ጊዜ በ kefir ይዘጋጃል። š altibarščiai ለምግብ መፈጨት ጤና በጣም ጥሩ ነው እና ብዙ ንቦች ካሉዎት እና በእነሱ ምን እንደሚያደርጉ እርግጠኛ ካልሆኑ ግልፅ የሆነ "ተሽከርካሪ" ነው። በተጨማሪም beets በእውነት የሚበስል ብቸኛው ንጥረ ነገር ናቸው። በድንች ወይም ዳቦ ያቅርቡ. እንዲሁም እጅግ በጣም አስደናቂ የሆነ የሚያምር ሮዝ ቀለም ሊኖረው ይችላል።

ይህንን ከፖላንድኛ ቀዝቃዛ የኩሽ-ቢት ሾርባ አሰራር ጋር ያወዳድሩ። ለመሞከር ብዙ ተጨማሪ የ beet የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ።

ግብዓቶች

  • 1 ፓውንድ ቀይ beets፣የተላጡ እና የበሰለ፣የማብሰያ ፈሳሽ የተጠበቀ
  • 2 መካከለኛ ዱባዎች፣ተላጡ፣የተዘሩ እና ወደ 1/2-ኢንች ቁርጥራጮች
  • 2 ጠንካራ-የተሰራ እንቁላል፣የተላጠ
  • 1/4 የሻይ ማንኪያ ኮሸር ጨው፣ እና ሌሎችም እንዲቀምሱ
  • 2 አረንጓዴ ሽንኩርት፣ ተቆርጦ እና ተቆርጦ
  • 1 ኩባያ ጎምዛዛ ክሬም
  • 4 ኩባያ የቅቤ ወተት
  • አዲስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፣ ለመቅመስ
  • የተከተፈ ትኩስ ዲል፣ ለጌጣጌጥ

የማድረግ እርምጃዎች

  1. እቃዎቹን ይሰብስቡ።
  2. እንጉዳዮች በሚያበስሉበት ወቅት ቀይ ሽንኩርቱን፣ ዱባውን እና እንቁላል ነጭዎችን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ።
  3. በትንሽ ሳህን ውስጥ የእንቁላል አስኳሎችን በ1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው አፍስሱ፣ ከተቆረጠ አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር በማዋሃድ እና አስቀምጡ።
  4. beets ሲለሰልስ ከማብሰያው ፈሳሽ ያስወግዱት እና ቢያንስ ለ1 ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያቀዘቅዙ። ሲቀዘቅዝ ድንቹን በደንብ ይቅቡት።
  5. የቢት ማብሰያ ፈሳሽን አጥፉ እና ወደ ማብሰያው ድስት ይመለሱ። ጎምዛዛ ክሬም እና ቅቤ ወተት ይጨምሩ፣ በደንብ ይቀላቀሉ።
  6. የተጠበሰ ባቄላ፣የተከተፈ ዱባ፣የተከተፈ እንቁላል ነጭ፣እና የተፈጨ እርጎ-አረንጓዴ ሽንኩርት ቅልቅል። በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ይቅበዘበዙ. ቅመሞችን ያስተካክሉ።
  7. በኮንቴይነር ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ እስኪቀዘቅዝ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ቅመሞችን እንደገና ይቅመሱ እና አስፈላጊ ከሆነ ያስተካክሉ። በቀዝቃዛ ሳህን ወይም ብርጭቆ ከተቆረጠ ዲል ጋር የተጨመረ። ያቅርቡ።

ጠቃሚ ምክሮች

  • ይህ የምግብ አሰራር በቀላሉ በእጥፍ ሊጨመር ይችላል።
  • እና ባለ 14-አውንስ ማሰሮ የተቆረጠ ወይም የተቀጨ beets በአዲስ ትኩስ እንጉዳዮች ሊተካ ይችላል።

የሚመከር: