በፓን-የተጠበሰ ሳልሞን ከታንጂ የታይላንድ ሶስ አሰራር ጋር

ዝርዝር ሁኔታ:

በፓን-የተጠበሰ ሳልሞን ከታንጂ የታይላንድ ሶስ አሰራር ጋር
በፓን-የተጠበሰ ሳልሞን ከታንጂ የታይላንድ ሶስ አሰራር ጋር
Anonim

ይህን የምግብ አሰራር ልዩ የሚያደርገው ከሳልሞን ተፈጥሯዊ ጣዕሞች ጋር ፍፁም የሆነ ጋብቻ ያለው የታይላንድ የሎሚ ሳር - ማር መረቅ ነው። ፓን መጥበሻ ሳልሞን ፈጣን ነው እና በሁለቱም ጣዕሞች እና ኦሜጋ -3 የዓሣ ጥሩነት ላይ ይጠመዳል። ከ30 ደቂቃ ባነሰ ጊዜ ውስጥ የሚዘጋጅ እጅግ በጣም ጣፋጭ የምግብ አሰራር፣በፓን የተጠበሰ ሳልሞን ከታይላንድ መረቅ ጋር ለዕለታዊ እራት መግቢያ ምርጥ ነው፣ልጆቻችሁም ለሚወዱት።

ግብዓቶች

ለማሪናድ

  • 1/2 ኩባያ ሩዝ ኮምጣጤ፣ነጭ ኮምጣጤ፣ወይም ፖም cider ኮምጣጤ
  • 1/4 ኩባያ ማር
  • 4 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፣ የተፈጨ
  • 1 ትኩስ ቀይ ቺሊ፣የተፈጨ ወይም በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ፣ወይም 1/2 ለ 1 የሻይ ማንኪያ ካየን በርበሬ
  • 1 የሾርባ ማንኪያ አሳ መረቅ
  • 1 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር
  • 1 የሻይ ማንኪያ ጥቁር አኩሪ አተር፣ ወይም 1 ተጨማሪ የሾርባ ማንኪያ መደበኛ አኩሪ አተር
  • 1 የሾርባ ማንኪያ የተፈጨ የሎሚ ሳር

ለሳልሞን

  • 2 እስከ 4 የሳልሞን ሙልቶች
  • 3 የሾርባ ማንኪያ የካኖላ ዘይት፣ ወይም የአትክልት ዘይት፣ ለመጠበስ
  • ሰሊጥ፣የተጠበሰ፣ለጌጣጌጥ

የማድረግ እርምጃዎች

እቃዎቹን ይሰብስቡ።

Image
Image

ሁሉንም የማሪናዳ ንጥረ ነገሮች በድስት ውስጥ እናስቀምጡ - መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት። ድስቱን ወደ ድስት ስታመጡት ያነሳሱ።

Image
Image

ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ይቀንሱ እና ለ 10 እንዲፈላ ያድርጉደቂቃዎች, ያልተሸፈነ. መረቁሱ ቀስ በቀስ እየወፈረ ይሄዳል (የሆምጣጤው ሽታ ሲያበስል በጣም ይጎላል)።

Image
Image
  • ስሱ ሲወፍር ማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጡ ለ5 ደቂቃ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።
  • የሳልሞን ሙላዎችን እርስ በእርሳቸው ላይ እንዳይከመሩ በጠፍጣፋ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ። ማሪንዳው እስኪሞቅ ድረስ 1 የሾርባ ማንኪያ ማንኪያ በእያንዳንዱ ሙላ ላይ ይረጩ።

    Image
    Image

    ዓሳውን ገልብጠው ይድገሙት እና የቀረውን መረቅ ለበለጠ ጊዜ ያቆዩት። በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ያርቁ።

    Image
    Image

    መጥበሻ ያስቀምጡ ወይም መካከለኛ ኃይለኛ እሳት ላይ ዎክ ያድርጉት፣ ዘይቱን ከመጨመራቸው በፊት ቢያንስ ለ1 ደቂቃ እንዲሞቅ ይፍቀዱለት። ይህ ሳልሞን እንዳይጣበቅ ይረዳል።

    Image
    Image

    ምጣዱ ሲሞቅ 1ለ2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት በማከል ድስቱን በማንሳት በእኩል መጠን እንዲከፋፈል ያድርጉ። አሁን ሙላዎችን በምጣዱ ውስጥ ያስቀምጡ።

    Image
    Image

    ሳልሞን ከመታጠፍዎ በፊት ቢያንስ 2 ደቂቃ ሳይረበሽ እንዲጠበስ ይፍቀዱለት፣ "እንዲያፈልቅ" ይፍቀዱለት ስለዚህ ሳይጣበቅ ከምጣዱ ስር ይወጣል። ሳልሞን በሚበስልበት ጊዜ ድስቱን በክዳን ይሸፍኑት። እንደ ዓሳው ውፍረት በጠቅላላው ከ3 እስከ 5 ደቂቃዎች በአንድ ጎን ይቅቡት።

    Image
    Image

    ሳልሞን የሚሠራው የውስጡ ሥጋ ግልጽ ያልሆነ እና በቀላሉ በሹካ ሲፈላ ነው።

    Image
    Image

    ለማገልገል ሳልሞንን በምሳ ዕቃ ወይም በግል ሳህኖች ላይ አዘጋጁ። የቀረውን መረቅ ለአጭር ጊዜ ያሞቁ እና የተወሰነውን በእያንዳንዱ ቁራጭ ላይ ማንኪያ ያድርጉ። ከተጠቀሙ በሰሊጥ ዘር ይረጩ. ማንኛውም የተረፈ ሾርባ በጎን በኩል ሊቀርብ ይችላል. እንዲሁም በሩዝ ላይ በማንኪያ በማንኳኳት ጣፋጭ ነውወይም አትክልት።

    Image
    Image
  • ተደሰት።
  • የሚመከር: