የታይ ክራብ ሰላጣ ከኮኮናት-ሎሚ ቀሚስ ጋር

ዝርዝር ሁኔታ:

የታይ ክራብ ሰላጣ ከኮኮናት-ሎሚ ቀሚስ ጋር
የታይ ክራብ ሰላጣ ከኮኮናት-ሎሚ ቀሚስ ጋር
Anonim

ስሜትህን በዚህ ጣፋጭ የታይላንድ ክራብ ሰላጣ አስደስት። ሙሉ የጣዕም እና ሸካራነት ባህሪ ያለው ይህ አስደናቂ የበጋ ሰላጣ ትኩስ እና አስደሳች ምላጭ ነው እና በሚያምር ሁኔታ ከቀዘቀዘ ነጭ ወይን ወይም ጥርት ያለ ላገር ጋር ያገባል። ቀላል የኮኮናት ወተት ልብስ መልበስ ከሸርጣን ስጋ እና ከተመረጡት አትክልቶች በተጨማሪ ትኩስ ኮሪደር እና የተከተፈ ኦቾሎኒ ወይም ካሽ።

ይህ ተለዋዋጭ የክራብ ሰላጣ አሰራር ነው ምንም ቢያዘጋጁት በጣም የሚያምረው። የታሸገ እና የቀዘቀዘ የተዘጋጀ የሸርጣን ስጋ ልክ እንደ አዲስ የተቀቀለ ሸርጣን ይሰራል (የታሸገው አይነት ለዝግጅቱ ቀላልነት ለዚህ አሰራር ጥቅም ላይ ይውላል)።

ግብዓቶች

  • 1/2 ኩባያ ሙሉ-ወፍራም የኮኮናት ወተት
  • 1 1/2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
  • 1/8 እስከ 1/2 የሻይ ማንኪያ የደረቀ የተፈጨ የቺሊ ፍሌክስ፣ ለመቅመስ
  • 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር
  • 3 የሾርባ ማንኪያ አሳ መረቅ
  • 2 ኩባያ የተከተፈ ጎመን
  • 1 ኩባያ ልቅ የታሸገ ትኩስ የኮሪደር ቅጠል፣ በጥቅል የተከተፈ
  • 3 አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርቶች፣ክብሪት በሚመስሉ ቁርጥራጮች የተቆራረጡ
  • 2 ኩባያ የባቄላ ቡቃያ
  • 1 ካሮት፣ የተፈጨ
  • 1 ኩባያ የተዘጋጀ የክራብ ሥጋ፣ የታሸገ፣ የቀዘቀዘ ወይም አዲስ የበሰለ
  • 1/4 እስከ 1/3 ኩባያ የደረቀ የተጠበሰ ኦቾሎኒ፣ ወይም cashews፣ የተከተፈ
  • 1 ትኩስ ቀይ ቺሊ፣ ያልተዘራ እና የተፈጨ፣ አማራጭ

እርምጃዎችለማድረግ

  1. እቃዎቹን ይሰብስቡ።
  2. ሁሉንም የመልበያ ግብዓቶች (የኮኮናት ወተት፣ የሎሚ ጭማቂ፣ ቺሊ ፍሌክስ፣ ስኳር እና የዓሳ መረቅ) በአንድ ኩባያ ውስጥ አንድ ላይ ይቀላቅሉ። ለጣፋጭ-ጎምዛዛ ሚዛን የጣዕም ሙከራ ፣ በጣም ጎምዛዛ ከሆነ ብዙ ስኳር ይጨምሩ። ወደ ጎን አስቀምጡ።
  3. የጎመንን ጥንካሬ በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ በመያዝ ትላልቅ ክብ ቁርጥራጮችን በአንድ በኩል በተቻለ መጠን በትንሹ ይቁረጡ። ጎመን ወደ መቁረጫው ላይ ከወደቀ በኋላ ቀጭን ክሮች ለመፍጠር ይቁረጡት።
  4. በሰላጣ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ። የአዲሱን ኮሪደር ግማሹን ወደ ጎን በመተው ሁሉንም ሌሎች አትክልቶችን ይጨምሩ።
  5. የክራብ ሥጋ ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨምሩ። ልብሱን ሌላ ቅስቀሳ ይስጡት, ከዚያም ይንጠባጠቡ. በደንብ መጣል።
  6. አብዛኞቹ የተከተፉ ፍሬዎችን ጨምሩ እና እንደገና ጣሉት።
  7. ሰላጣውን ቅመሱ። ለበለጠ ፣ ለበለፀገ ወይም ለጨው ጣዕም ፣ ተጨማሪ የዓሳ ሾርባ ይጨምሩ። ሰላጣው በጣም ጨዋማ ወይም ጣፋጭ ከሆነ, ተጨማሪ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ. ለተቀማመመ ሰላጣ ተጨማሪ ቺሊ ሊጨመር ይችላል።
  8. ወደ ሳህኖች ወይም ማቅረቢያ ጎድጓዳ ሳህኖች ላይ ይከፋፍሉ። ከተጠበቁ ለውዝ እና ኮሪደር ጋር ያቅርቡ እና ወዲያውኑ (በክፍል ሙቀት) ያቅርቡ ወይም ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና በኋላ ቀዝቃዛ ያቅርቡ።

ጠቃሚ ምክር

ሁሉም ሸርጣኖች በህጋዊ መንገድ ወይም በባህር ተስማሚ መንገድ አይያዙም። ሸርጣኑ ከየት እንደመጣ ለማየት መለያውን ያረጋግጡ። ከሰሜን አሜሪካ ምዕራባዊ የባህር ጠረፍ የድንጋጌ ሸርጣን፣ የቀዘቀዘ በረዶ እና የንጉስ ሸርጣን ከአላስካ ውሃ እና ከዩኤስ ምስራቅ የባህር ዳርቻ ሰማያዊ ሸርጣኖች ሁሉም ጥሩ አማራጮች ናቸው። አንድ ለየት ያለ የንጉስ ሸርጣን ከአውሮፓ ውሃዎች, ክምችት እየቀነሰ ነው. ሩሲያ ወይም ቻይና/ኤሺያ የትውልድ አገር ከሆነ በቀዝቃዛው የንጉሥ ሸርጣን ጥቅል ላይ፣ ሌላ ነገር መግዛት ይሻላል።

የሚመከር: